Gabriella konyhája: Szilvalekváros csiga recept
Foszlós, pihe-puha kelt tészta nagyon finom, házi szilvalekvárral. Egy kiadós leves mellé tökéletes második fogás. Vagy csak úgy önálló süteményként fogyasztva - akár tízóraira, uzsonnára.
Szilvalekváros csiga
Hozzávalók 16 darabhoz
- 60 dkg finomliszt
- 5 dkg friss élesztő
- 3 dl langyos tej
- 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
- 3-4 evőkanál kristálycukor
- 2 tojás
A töltelékhez:
- ízlés szerint házi szilvalekvár
- (jó érett, kemény házi lekvár, vagy sütésálló lekvár)
Elkészítés
- A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk (kb. 10 perc).
- A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, majd a felfuttatott élesztőt, bedagasztjuk a tésztát. Jó lágy, enyhén ragacsos tésztát kell kapnunk. (Pici langyos tej vagy liszt hozzáadásával korrigáljunk az állagán, ha esetleg nem megfelelő.) Letakarva duplájára kelesztjük.
- Lisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra, kb. 5 mm vastagra. Egyenletesen megkenjük a szilvalekvárral.
- Szorosan feltekerjük a tésztát, mint a bejglit, majd egy éles késsel 2 cm széles csigákra szeleteljük.
- A csigákat sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, letakarva kelesztjük még kb. 20 percig.
- Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 percig sütjük, amíg szép aranybarna nem kezd lenni a teteje.
Jó étvágyat!
Ezeket olvastad már?
Karsai Dánielről jött a hír: ami most kiderült
Őrületes bosszút áll, ha megsérted: ő a 4 legkönyörtelenebb csillagjegy
A Palota közölte a hírt Katalin hercegnéről: végre csupa boldogság
Meghozták a döntést Sebestyén Balázsék: külön utakon folytatják tovább
Tűzpiros szívvel üzente meg Mikes Anna, amit annyira vártak már: megtörtént!
Most érkezett a tragikus hír: elvitte súlyos rákbetegsége a híres színészt
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl