Karfiol-brokkoli leves palacsintametélttel recept
Palacsinta kicsit újragondolva, levesben.
Elkészítési idő
45 perc
+45
Nehézség
Egyszerű
Vendégváró
Karfiol-brokkoli leves palacsintametélttel recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg karfiol
- 20 dkg brokkoli
- 10 dkg sárgarépa
- 1/2 szál póréhagyma
- 1 ek. olaj
- 2 zöldségleveskocka
- 1 ek. finomra vágott petrezselyem
A palacsintametélthez:
- 1 tojás
- 6 dkg liszt
- 1 kk. finomra vágott bazsalikom
- 4 ek. olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A karfiolt, a brokkolit megtisztítjuk, kis rózsákra szedjük, megmossuk. A répát, a pórét megtisztítjuk, fél karikákra vágjuk.
- Mélyebb edényben felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát, majd felöntjük bő 1 liter vízzel. Amikor forr, belemorzsoljuk a leveskockát, beletesszük a karfiolrózsákat, csipetnyi sóval, cukorral ízesítjük, és kis lángon főzzük. Ha a karfiol már félig puha, beletesszük a sárgarépát, a brokkolit, kevés borsot, és kíméletesen főzzük tovább. Amikor még roppanós a karfiol, megszórjuk a petrezselyemmel, és a levest levesszük a tűzről.
- Palacsintametélthez a tojást elkeverjük a liszttel, sóval, a bazsalikommal ízesítjük, és kevés vízzel híg palacsintatésztát keverünk. A masszából a szokásos módon palacsintát sütünk, majd vékonyra metéljük. A tálaláskor a leves tetejére tesszük és így kínáljuk.
- Munka: kb. 45 perc
- Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
- 1 adag: 195 kcal
Ezeket olvastad már?
Joshi Bharat megmutatta 17 évvel fiatalabb szerelmét – itt az első közös fotó
Itt a nagy nyári időjárás-előrejelzés. Főhet a fejünk, de nem tesszük zsebre amit hoz
Karsai Dánielről jött a hír: ami most kiderült
Nagy az öröm Hódi Pameláéknál, lufikkal tudatták: itt a harmadik
Nem titkolja már Stana Alexandra, de szerinte csak így működhet a szerelem közöttük
Kövesd a Kiskegyed cikkeit a Google hírekben is!Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Mikes Anna és Krausz Gábor – Heves viharok várhatók a kapcsolatukban
Borbás Marcsi szomorú születésnapon van túl