Mi történik a testeddel, ha rendszeresen puliszkát fogyasztasz? Meg fogsz lepődni!

A kukoricaliszt gazdag B-vitamin forrás, számos telített zsírsavat, E-vitamint, foszfort, magnéziumot, cinket, káliumot és rostot tartalmaz.

A kukoricának összehúzó, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és tonizáló hatása van. Mivel többféle B-vitamint tartalmaz, hatékonyan csökkenti a stresszt, jótékony hatással van az idegrendszer és az izmok működésére is. A- és E-vitamin tartalma miatt véd a sclerosis multiplex ellen, csökkenti az érelmeszesedés és a szívroham kockázatát.

Ha kenyér helyett puliszkát fogyasztunk, csökkenthetjük a savtúltengést, és a gyomorfekély tüneteit. Mérsékelt fogyasztása által a zsírlebontás is beindulhat, hiszen olyan molekulákat tartalmaz, melyek ösztönzik a folyamatot. A kukoricaliszt magas A-vitamin-tartalma miatt kiváló antioxidáns, és az anyagcserét is serkenti.

Az unokatestvérem 1 hónapig puliszkát evett kenyér helyett. Nem hittem a szememnek, amikor utána találkoztam vele

Cukorbetegeknek is ajánlott fogyasztani, mivel szabályozza a vércukorszintet. Beindítja a szervezet méregtelenítését, erősíti az immunrendszert, véd a tüdő-és vastagbélrák ellen, serkenti az agy működésének az egészségét.

Elkészítése

Bár a kukoricaliszt főzése során sok tápanyag elvész belőle, még így is, több, mint 60%-át megőrzi azoknak. A kukoricalisztet sós vízben vagy tejben megfőzik meg. A víz vagy tej mennyiségétől függően a puliszka kemény, félkemény vagy híg lesz. Ehető köretként juhtúróval rétegesen összerakva, tehéntúróval-tejföllel ízesítve. A Dél-Alföldön édesen, cukorral, fahéjjal és szentjánoskenyérrel, egyes területeken lekvárral, esetleg pirított morzsával is fogyasztják.

via