Dátum:2025-12-01 Forrás: blikk.hu Rácz Jenő már egészen fiatalon lefektette a későbbi sikerei alapjait. A Michelin-csillagos séf mindössze 25 évesen nyitotta meg az első saját vállalkozását a kínai Sanghajban, amely egy fagyizó volt, mellette pedig egy Michelin-csillagos étteremben dolgozott nap mint nap. Előfordult, hogy 18 órát volt talpon, mégsem érezte megterhelőnek, hiszen a bizonyítási vágy és a lendület valósággal elmosta a fáradtság határait. Ma is büszkén gondol vissza erre az időszakra, amely meghatározta a szakmai pályája további ívét. TOVÁBB A TELJES CIKKHEZ >>